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有机蔬菜被曝掺假 食品安全问题你能容忍几分?
新信息来源:环球网发布时间:2018-05-22 15:17:29
中新经纬客户端5月20日电(张哲) 谈及近日曝出的有机蔬菜掺假时,消费者无奈地说,“有机蔬菜的真假问题,我们消费者怎么会知道呢?”

  在不少大型超市的蔬果销售区,除了普通散装蔬菜,还有专门的有机蔬菜。

  它们往往被贴以“无污染”、“高品质”和“营养丰富”的标签,被封为蔬菜中的“贵族”,其价格也要比普通蔬菜贵出近十倍。

  近日,央视曝光了一批“假有机蔬菜”。人们惊讶地发现,那些价格不菲的“贵族菜”,有一些竟是冒牌上市的普通蔬菜。

  价格超普通蔬菜近十倍,有机蔬菜真的这么值钱?

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普通蔬菜与有机蔬菜价格对比 中新经纬张哲 摄

  随着有机蔬菜市场的不断扩大,人们对有机蔬菜的认知从最初的健康、无公害,变为如今的价格高昂。一览蔬果超市标价可以发现,比普通蔬菜贵3-5倍甚至近十倍的有机菜不在少数。有机蔬菜为什么这么贵?

  高成本、低产量,是有机蔬菜价格昂贵的主要原因。在普通蔬菜的种植过程中,农民只需要按照田地的面积控制好化学农药和化肥的投放量,收成就能有所保证。但有机种植的要求比这要高得多。

  “在有机种植区域,首先要保证土壤是无污染的,而且在种植前需要对土壤进行净化和改造,有的有机种植基地单单是土壤改造就需要三到五年,这期间没有任何回报,土壤回收期的闲置成本是相当高的。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉中新经纬,“除了土壤要有机,有机蔬菜的日常种植也只能施加有机肥料,或者用最原始的动物粪便给土地供肥,保证农作物种植的天然性。”

  谈到高价有机菜的价值,朱丹蓬表示,有机菜的价值主要体现在安全、健康方面。有些普通蔬菜的营养价值虽然很高,但是由于种植地的土壤可能受到一定程度的污染,或者使用的添加肥并不是绿色安全的,会导致蔬菜本身的价值也大打折扣。

  你购买的“有机菜”很可能含农残

  中新经纬在走访各大超市的过程中发现,很多超市售卖的有机蔬菜并不合规。比如国家标准明确规定,应在销售场所设立有机产品销售专区或陈列专柜,并与非有机产品销售区、陈列柜分开。但是一些超市却故意将有机菜和普通菜混在一起卖。

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某超市将有机蔬菜和普通蔬菜混在一起 中新经纬张哲 摄

  某超市的店员告诉中新经纬,这些蔬菜中凡是贴有“有机蔬菜”标签的都是有机菜,没贴的就是普通蔬菜了。当问及为何不将两者分开陈列销售时,店员表示,“有的是放在一起的,有的会分开。”走访中发现,很多超市对该项规定的落实并不严格。

  此外,那些贴着“有机标”的蔬菜也未必一定是有机的。据央视新闻报道,有记者根据购买的胡萝卜有机码提供的信息前往生产基地,却发现该产地根本没有种植胡萝卜;更令人诧异的是,该生产基地甚至还藏有大量化肥。随后检测结果证实,记者购买的几种所谓“有机菜”均检出有机生产标准所禁用的农药残留。

  这种挂羊头卖狗肉的做法,严重侵害了消费者的合法权益,也损害了有机食品认证制度的公信力。朱丹蓬对中新经纬表示,如今有机蔬菜行业面临的一大问题便是有机蔬菜的真假。

  “对于有机蔬菜的种植土壤和施加有机肥的情况,国家是有相关细则来规定和认证的,但有机蔬菜的日常种植和销售情况是否严格按照标准,其实不得而知。”朱丹蓬说,“因为实际送检和销售的蔬菜不一定是同一批。送检有机蔬菜合格,并不代表销售出去的有机蔬菜也是合格的。”

  食安问题为何屡禁不止? “只因太包容”

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消费者正在选购有机蔬菜 中新经纬张哲 摄

  通过走访各个超市,中新经纬发现,虽然有机蔬菜的价格高昂,但还是很受消费者青睐。一位消费者告诉中新经纬,“我家就住在这附近,我们一直吃这家超市的有机菜,新鲜也安全。现在的外卖都那么贵,食材也未必健康,还不如直接买些有机菜自己做。”

  当谈及近日曝出的有机蔬菜掺假时,这位消费者无奈地说,“有机蔬菜的真假问题,我们消费者怎么会知道呢,他标注有机菜,我就买,不会考虑那么多,我们也没办法求证真假。”

  如果发现自己经常购买有机菜的超市被曝光售假,会怎么办呢?“可能会去别的超市买有机菜,或者买普通蔬菜吧。遇见这种问题,我们老百姓是束手无策的,只希望多有机菜的监管能更给力一些。”她说。

  在朱丹蓬看来,人们对食品安全问题的“包容”,并不会让食安问题得到解决,反而会助长更多问题。

  “超市售卖掺了假的有机蔬菜,其实已经构成了对消费者的一种欺诈,但是消费者缺乏对食安问题零容忍的意识,国家目前对食安问题的处罚机制也有所欠缺。”朱丹蓬说,“现在国外对食安问题其实是零容忍的态度,一旦有食品生产商、销售商出了问题,不仅要处罚,还要罚到倾家荡产。”

  从2006年的苏丹红鸭蛋事件,到后来的三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精,还有近年来频发的外卖平台无证经营,食品安全这件民生大事屡遭危机。除了监管盲区,消费者的过分“包容”也是重要因素。

  现在来看,那些被查的问题奶茶店、被曝后厨老鼠的火锅店门口依然站满了排队等候的消费者。消费者的“包容”,似乎已经渐渐演变为对食安问题的“纵容”。

  面对食品安全问题,你能容忍几分?